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首先祝家长和宝宝们端午节安康!
大家的粽子是不是都准备上锅啦?不管是咸的还是甜的,红豆的还是绿豆的,每颗都是包满了情意的粽子~
大部分粽子都是糯米制成的,对消化功能还不够强大的宝宝来说,实在是一份相当有负担的美食...
但是有好吃的怎么能落下宝宝呢,今天这个让宝宝也能大快朵颐的水晶粽子,用西米作为主材料,西米口感软糯,比起糯米更易消化,还无需提前浸泡节省了不少准备时间。
适龄宝宝:1岁以上
准备材料
西米100g
玉米油15g
糖粉少许
红薯1段
粽子叶子适量
(一颗粽子约3张粽叶)
步骤说明
将粽叶洗刷干净,在沸水中煮5分钟左右,红薯去皮切丁
西米不需要浸泡,直接洗净即可,加入玉米油搅拌均匀,为了煮熟后更方便剥离棕叶
适量的糖粉或者是白砂糖,放入西米中搅拌,一定要搅拌均匀噢~不然煮出来味道就不均匀啦!
取一张粽叶折成锥形,放入一些西米,压紧实
(不太熟练的话建议用两张棕叶,稍微错开重叠在一起,这样不容易露馅~)
将切好的红薯丁放在中间层,压实
最后再铺一些西米,把红薯丁盖好,不要加太满顶部需要预留出一些位置收口
再取一张粽叶包好粽子,用棉线顺时针绕将三个角都包扎严实
煮一锅水,水沸后将粽子放入锅中,煮25分钟到30分钟即可!
摊至微凉后西米会晶莹剔透还十分Q弹
如此简单就让宝宝的端午体验感满满!
宝宝要等不及啦,赶紧动起手来吧~
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