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【吃货宝宝】宝宝最爱的草莓酱，自己做超简单！
发布人：小马快跑早教育儿
发布时间：2018-04-24 17:57:33
被誉为“水果皇后”的草莓富含维生素A、C、E....太多了数不完啦！是非常适合宝宝吃的水果之一，6个月以上的宝宝就可以开始尝试草莓啦~
每次在超市看到颗颗饱满甜美的草莓，都忍不住想把它们全都带回家！但是都不能保存太长时间，为了能每天都看到这些小可爱，于是决定把它们做成
超颜值草莓酱(*╹▽╹*)
保存妥当的话可以放置1-2个月噢！话不多说，赶紧做起来吧！
食材
新鲜草莓500g
冰糖150g
新鲜柠檬1-2个
步骤：
1.清水洗净草莓身上的浮土后用盐水浸泡10分钟左右去除农残，然后去蒂，在通风处晾干
2.草莓切小块和冰糖一起，放入干净无水无油的盆里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌渍一晚
3.草莓会腌渍出水分，把腌好的草莓和草莓汁一起倒入不粘锅中，用中火烧开后转小火熬煮
4.熬煮草莓时取1-2个柠檬榨汁，隔渣只保留柠檬汁备用
5.加入柠檬汁不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固果酱的作用，所以柠檬汁的用量可以自行调整啦~
6.用滤网把熬煮过程中产生的泡沫都过滤出来
7.小火熬煮大约15分钟，期间需要用木铲不断翻拌，当草莓出现非常多的草莓汁时将果肉捞出，继续熬煮草莓汁
8.待草莓汁变得十分浓稠时，再将果肉放回锅中一起熬制，这样可以保持草莓果肉的色泽鲜美
9.当熬制到这种状态时即可加入柠檬汁，翻拌均匀再熬制5分钟
10.将草莓酱装入无油无水的瓶中，放入冰箱密封保存，需要时用干燥的勺子取出即可！
好看又健康的美味果酱是不是超简单！
Tips
是不是觉得这么好吃的草莓酱只用来配面包太不过瘾了呢，小编给你准备了以下几种创新吃法，开胃又营养，可以大胆尝试下哟！
1、做菜：不要觉得草莓只适合小清新吃法哦，做菜时加一两勺进去也是别有风味呢，比如：甜酸排骨
2、饮料：给稍大点的宝宝，可以把果酱加入到益力多、苏打水中，稍加搅拌后就变成夏日特饮啦！
3、甜品：草莓酱加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油，搅拌均匀后制成草莓慕斯，这个进阶版本各位高手可以挑战一下哦！
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